6 títulos para "Ferrandi Paris"
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Pastelería. Ferrandi
Paris, Ferrandi
978-84-17254-84-1La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el...
55.00€ (52.88€ sin IVA) -
El gran curso de cocina. Ferrandi Paris
Ferrandi Paris
978-84-18075-85-8Una introducción centrada sobre todo en el arte occidental y que aborda muchos de los movimientos, estilos y aportes más importantes del arte desde la prehistoria hasta la actualidad. Se brindan análisis de algunas de las obras artísticas más importantes producidas por los creadores más revolucionar...
49.90€ (47.98€ sin IVA) -
Chocolate. Ferrandi
Paris, Ferrandi
978-84-18459-63-4Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales p...
35.00€ (33.65€ sin IVA) -
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Chocolate - Recipes and techniques from the Ferrandi School of culinary arts
Paris, Ferrandi
978-2-08-020406-6Precio desconocido -
