4 títulos para "Vargas Ruth"
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Caracterización Socio-Cultural y Económica de las Naciones Indígenas
Ruth Milenca Maldonado Vargas
978-620-2-25436-6El reconocimiento de las Naciones Indígenas que componen América Latina, se dio posterior a la colonización que fue el génisis de una mezcla sin precedente de gentes y culturas. Bolivia cuenta con una gran diversidad socio cultural y lingüístico. La actual Constitución Política del Estado ahora plur...
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EVALUACIÓN TECNOLÓGICA Y SENSORIAL DE PASTAS ALIMENTARIAS
Lucia Ruth Pantoja Tirado/Gino Paul Prieto Rosales/Elza Aguirre Vargas
978-620-2-11691-6Considerando que, los productos de pasta son elaborados a partir de harina de trigo candeal por lo que se realizó un estudio de enriquecimiento de harina de quinua y harina de tarwi, de las cuales se utilizaron; 51 = testigo (100% harina de trigo) y 3 formulaciones; 52 (80% H. Trigo 5% harina de tar...
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El reflejo de un sentir
Ramos Vargas, Rut / Olmo Villalón, Manuel José del
978-84-617-1624-1Precio desconocido -