Comemos lo que somos

Reflexiones sobre cuerpo, género y salud

Comemos lo que somos

Reflexiones sobre cuerpo, género y salud

Gracia Arnaiz, Mabel

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La existencia de maneras de comer tan dispares y semejantes en todo el mundo, cuyas tramas de significación se generan en culturas esencialmente heterogéneas y cambiantes, obliga a reflexionar a quienes se dedican al estudio de la alimentación. Comemos lo que somos muestra los distintos caminos que desde la antropología se han tomado para tratar de dar luz e inteligibilidad a prácticas alimentarias en apariencia imperceptibles, ilógicas o extremas, interrogándose sobre las imbricaciones entre lo biológico, lo psicológico y lo social, y sobre la pertinencia de dialogar con otras disciplinas. Observando lo cultural desde una perspectiva amplia y tomando contacto con distintos actores en situaciones diversas, la autora analiza el entramado complejo de relaciones sociales que se entretejen en torno al cuerpo, el género y la salud. En este sentido, muchos de los conflictos, complacencias o malestares que los sujetos manifiestan a través de la alimentación cotidiana constituyen expresiones tanto de las diferentes formas de control y poder ejercidas por instituciones, grupos e individuos, como de las múltiples respuestas dadas ante los requerimientos materiales o simbólicos. Mabel Gracia-Arnaiz es profesora de Antropología Social en la Universitat Rovira i Virgili e investigadora del Medical Anthropology Research Center (MARC-URV).

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9888-649-8
EAN:: 9788498886498
Editorial:: Icaria editorial
Autor/a:: Gracia Arnaiz, Mabel
Colección:: Observatorio de la Alimentación
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 213 x 133 mm.
Peso:: 320 gramos
Nº páginas:: 272
Fecha publicación :: 18-05-2015
Materias:: Sociología y antropología

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