Foodtropia

Cómo comer rico y sano

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Cómo comer rico y sano

Freire, Paola

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Más de 75 recetas con ingredientes de temporada y un toque diferente y original. La cocina es un placer ¡y hay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo cocinando todas y cada una... Leer descripción completa

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Más de 75 recetas con ingredientes de temporada y un toque diferente y original.

La cocina es un placer ¡y hay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo cocinando todas y cada una de las recetas que hoy comparto con vosotros en este libro: aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos principales elaborados con lo mejor de cada estación y con ingredientes de siempre que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales. A través de ellas he querido ofreceros combinaciones diferentes elaboradas con frutas, proteínas animales y vegetales, legumbres, pastas, arroces, pero en las que, sobre todo, priman las verduras y hortalizas. Espero que descubráis platos llenos de sabor y color que conviertan este libro en un básico de vuestra cocina.

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Sobre el autor: Freire, Paola

Paola Freire estudió derecho en ICADE, y tras ejercer cinco años la profesión, decidió reinventarse. Ahora es chef y pastelera por Le Cordon Bleu Madrid y creadora de la marca Foodtropia, desde donde promueve la cultura de la cocina sencilla, saludable y sabrosa. Además, imparte clases de cocina y comercializa sus propios productos de comida gourmet.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-18055-11-9
EAN:: 9788418055119
Editorial:: GRIJALBO
Autor/a:: Freire, Paola
Colección:: Cocina casera
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 234 x 192 mm.
Peso:: 546 gramos
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 23-09-2021
Materias:: Cocina fácil y rápida | Cocina sana y con alimentos integrales | Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras

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