La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya en español. Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa... Leer descripción completa
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Sobre el traductor: Yarza, Ibán

Ibán Yarza, periodista y traductor de formación, es parte esencial del renacer del pan artesano en España. A través de sus populares libros y apariciones en los medios, acerca al gran público el placer de elaborar pan en casa, conjugando la calidad de las recetas con explicaciones sencillas y cercanas.

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