Recetas con el robot amasador

Larousse Editorial

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El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, bati... Leer descripción completa

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El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa en unos minutos, preparar con facilidad panes, brioches caseros o masas fermentadas, elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta, sorprender a todos con un suculento tronco helado o con un suflé de chocolate, preparar una pasta italiana, o una masa para pizza perfecta...

El libro contiene 170 recetas de repostería, postres o recetas saladas que se clasifican del siguiente modo:

- Recetas básicas

- Pasteles y cakes

- Tartas y tartaletas

- Galletas y pastelillos

- Panes, brioches y bollos

- Cremas, mousses y postres helados

- Pastelería salada

- Pasta fresca

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-18473-97-5
EAN:: 9788418473975
Editorial:: Larousse
Autor/a:: Larousse Editorial
Traductor/a :: Estany Morros, Imma
Colección:: LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Francés
Dimensiones:: 260 x 195 mm.
Peso:: 853 gramos
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 21-10-2021
Materias:: Recetas y cursos de cocina: platos principales | Cocina con aparatos y recipientes específicos, cacharros, utensilios o técnicas | Tartas y bollos y su decoración; glaseado y moldeado artístico de azúcar

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