Sociologías de la alimentación
Sociologías de la alimentación

Sociologías de la alimentación

Los comensales y el espacio social alimentario

Poulain, Jean-Pierre

Editorial:
Editorial UOC
ISBN:
978-84-9180-377-5
La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontec... Más información
Editorial:
Editorial UOC
Colección:
Manuales
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
Idioma original :
Francés
ISBN:
978-84-9180-377-5
EAN:
9788491803775
Dimensiones:
235 x 155 mm.
Peso:
215 gramos
Nº páginas:
338
Fecha publicación :
01-02-2019
34,00€
(32,69€ sin IVA)
Comprar Reservar y recoge en tu librería preferida
Disponible en 226 librerías

Dónde encontrar "Sociologías de la alimentación"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 226 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Sociologías de la alimentación"

    La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública.  El momento de comer forma parte de la socialización alimentaria como lugar de aprendizaje de las normas de convivencia, pero también, como espacio para socializar, compartir y convivir. Se trata de productos naturales con cierto valor cultural que se transforman y se consumen respetando un protocolo de costumbres definidas por la sociedad. La alimentación es, de esta forma, a la vez una necesidad biológica y un hecho asociado a la cultura. 

    Más sobre

    Poulain, Jean-Pierre

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de Poulain, Jean-Pierre
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario