Materia Cocina O Comida Por Ingredientes
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Asturias Cheese Revolution. Los quesos del paraíso
Estrada Álvarez, Lluis Nel
978-84-122634-9-724.50€ (23.56€ sin IVA) -
Setas y hongos, duendes en la cocina
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-8455-1Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
Hecho en casa. Hortalizas
Dick y James Strawbridge
978-84-15317-17-3Una guía para plantar su propia parcela, en cualquier espacio exterior, con el fin de obtener productos hortícolas de los que poder disfrutar durante todo el año. Con instrucciones sencillas sobre planificación, cultivo y cosecha, así como docenas de fantásticas recetas para saborear. «El orgullo q...
2.95€ (2.84€ sin IVA) -
Sushi. Técnica y sabor (2019)
Barber, Kimiko
978-84-17254-64-3El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Cómo hacer quesos artesanos
McGlynn, Morgan / SMITH, JAMIE ORLANDO
978-84-17757-20-5* Cómo elaborar más de quince quesos: ricos y densos, maravillosamente apestosos y los favoritos de las tablas (entre ellos, quesos frescos como la mozzarella y el ricotta; los salados y versátiles halloumi y paneer; el perfecto queso suizo para fundir y los cheddar y brie añejos). Con instruccione...
24.90€ (23.94€ sin IVA) -
Las mejores recetas de setas
Jean-Pierre , Fombeur
978-84-18735-01-1Pollo con colmenillas, medallón de rape con trompetas de los muertos, tartaletas de caracoles con boletos, macrolepiotas rebozadas, lenguas de vaca con calamares... Las mejores recetas de setas son 82 recetas gourmet y familiares para cocinar los hongos de nuestros bosques. En este libro, Jean-Pier...
19.50€ (18.75€ sin IVA) -
Quesos veganos
Boniface, Maxime
978-84-415-4190-0¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % vegetales, versátiles y muy saludables. Te sorprenderán con su sabor... ¡a queso! Existen tres motiv...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Els ranxos de la Gessa
Caramés Núñez, Gessamí
978-84-1356-311-4FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre é...
18.90€ (18.17€ sin IVA) -
30 recetas de ensaladas
Tikal, Equipo
978-84-9928-343-2Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para preparar ensaladas de todo tipo: tradcionales y más exóticas, sencillas o laboriosas, con ingredientes variados y para todos los gustos. Todo un recetario para aprender y disfrutar de un plato lleno de sabor. ¡Que aproveche!
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
Cocinar con cúrcuma
Leureux, Garance
978-84-16965-82-3Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar...
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
50 RECETAS CON MORAS
Fraga Sánchez, Xesús / COUCEIRO, Ana
978-84-89323-75-9Las 50 recetas de este libro pretenden ofrecer una panorámica de los múltiples modos de utilizar en la cocina las conocidas moras, grosellas, arándanos y frambuesas, pero también las uvas espina o las bayas del saúco. Mermeladas, tartas, todo tipo de postres, platos salados o bebidas... Aquí hay 50...
16.00€ (15.38€ sin IVA) -
Oliva
Miguel Zuccardi
978-987-637-776-8Miguel Zuccardi, uno de los productores de oliva más destacados de Sudamérica, da a conocer, a través de las páginas y las hermosas fotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo se elabora, cuáles son los aportes y beneficios a la salud, cuáles son las variedades de aceitunas que exi...
35.00€ (33.65€ sin IVA)